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薬剤師だから知っている。３分間の薬と健康の裏情報・９５号2006．3.17

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―――今週の内容―――――――――――――――――――2006.3.17―  

９５号  ガンを発見する犬。３回シリーズの１回目

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こんにちは～～！

今回からお読みいただく皆様、はじめまして。

漢方の健康堂薬局の店主　長澤昭と申します。

すでに前回以前からお読みいただいている皆様、今週もよろしくお願い

します。

今週号は、「ガンを発見する犬」の３回シリーズの1回目です。

この３回シリーズは、・・・・

３回シリーズの１回目（９５号・今週号）
    １．初めに
    ２．ニオイを感じる仕組み
    ３．嗅覚の「あれこれ」
　　　　　（１）ニオイの順応
　　　　　（２）記憶とニオイ
　　　　　（３）サケは超能力の持ち主

３回シリーズの２回目（９６号・３月３１日号）
　　４．すぐれた犬の嗅覚
　　　　　（１）犬の嗅覚がすぐれているワケ
　　　　　（２）犬のニオイの嗅ぎ方には２タイプある
　　　　　（３）犬同士が「お尻をクンクン」するのは

３回シリーズの３回目（９７号・４月１４日号）
　　５．飼い主のガンを見つけた犬の話
　　６．犬がガンを嗅ぎわけることを証明した実験

では、３回シリーズの１回目をお伝えいたします。

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―――今週の内容―――――――――――――――――――2006.3.17―  

９５号  ガンを発見する犬。３回シリーズの１回目

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１．初めに

　　　　前回は「色」について、つまり視覚的なテーマでしたが、今回

　　　からは３回シリーズで、「ニオイ」・「嗅覚」についてお話を

　　　させていただこうと思います。

　　　「ニオイ」と聞くと、皆様は何のニオイを連想なさるでしょうか？

　　　梅や水仙の花のかぐわしい香り、焼肉店の換気扇から青い煙と共に

　　　強烈に私達の胃袋にアピールする肉類の焼けるニオイ・・・。

　　　これらは、どちらかというと、好ましいニオイに属していますね。

　　　　一方、流れの淀んだ運河や水路の腐ったようなニオイなどは、

　　　悪臭の代表です。この他にも、最近では環境汚染の問題からめった

　　　に嗅ぐことができなくなりましたが、秋に庭の落ち葉を焼いた経験

　　　のある方は、このニオイを嗅ぐと思わず郷愁にひたってしまうかも

　　　しれません。

　　　　今回は、こんな不思議な感覚について、少し科学的にまとめて

　　　みました。

２．ニオイを感じる仕組み

　　　 ニオイを感じる仕組み（嗅覚系）は、・・・・

　　　　　　Ａ．鼻の穴から空気が入ってくる。

　　　　　　Ｂ．鼻の穴の奥に嗅細胞（きゅうさいぼう）という名前の

　　　　　　　　細胞があり、空気の中のニオイの粒子がこの細胞を

　　　　　　　　刺激します。

　　　　　　Ｃ．その刺激は電気信号化されて、嗅神経を通って脳に

　　　　　　　　伝えられます。

　　　　　　Ｄ．人間の場合では嗅細胞は約５００万個あります。

　　　　　　　　その嗅細胞には、１，０００種類の「鍵穴」（受容体）

　　　　　　　　が付いています。ありとあらゆるニオイの粒子が

　　　　　　　　鼻から入ってくるわけですが、１つの「鍵穴」に

　　　　　　　　入り込めるような鍵の形をしたニオイの粒子は１種類

　　　　　　　　しかありません。つまり、１，０００種類の「鍵穴」の

　　　　　　　　うち、１つだけが刺激を受け、電気信号を出して脳に

　　　　　　　　伝わります。その結果、脳は、どの「鍵穴」が刺激を
　　　　　　　　
　　　　　　　　受けたかを知ることで、どんなニオイなのかを判断

　　　　　　　　しています。

　　　　　　　　　　　注）ただし、人間が嗅ぎ分けられるニオイの

　　　　　　　　　　　　　種類は１万種類あるといわれています。

　　　　　　　　　　　　　それに対して、鍵穴は１，０００種類しか

　　　　　　　　　　　　　ありません。にもかかわらず、１万種類の

　　　　　　　　　　　　　ニオイを嗅ぎ分けることが出来るのは、

　　　　　　　　　　　　　　　◎実は「鍵穴」は７層構造をしている。

　　　　　　　　　　　　　　　◎つまり、７種類のうち１種類だけ

　　　　　　　　　　　　　　　　一致する、とか、２種類だけ一致

　　　　　　　　　　　　　　　　するといった違いにより、１万種類の

　　　　　　　　　　　　　　　　ニオイを嗅ぎ分けています。

３．嗅覚の「あれこれ」

　　　（１）ニオイの順応

　　　　　　　Ａ．「ニオイの順応」とは、「ずっと同じニオイを嗅いで

　　　　　　　　　いると、そのニオイに慣れてきてニオイを感じなく

　　　　　　　　　なってしまう」ということです。

　　　　　　　　　たとえば、犬や猫などのペットを室内で飼っている

　　　　　　　　　お宅に行った時、最初はそのペットの糞尿などの

　　　　　　　　　独特のニオイがします。しかし、しばらく居るうちに

　　　　　　　　　次第にそのニオイは感じなくなってしまいます。

　　　　　　　　　また、自分自身の体臭は自分にはわからないというの

　　　　　　　　　も、自分自身の「ニオイに順応」してしまうからです。

　　　　　　　Ｂ．この「ニオイの順応」は、私たちにとって必要性が

　　　　　　　　　あるからこそそなわっている特徴であるといえます。

　　　　　　　　　もし、不快なニオイをずっと感じ続けたとしたら、

　　　　　　　　　それは大きなストレスとなってしまいます。

　　　　　　　　　　朝の満員電車のニオイを想像してみてください。

　　　　　　　　　体臭・口臭・整髪料・香水・化粧品などのニオイが

　　　　　　　　　混ざり合って、とても不快なニオイがしますよね。

　　　　　　　　　しかし、しばらくするとそのニオイを感じなく

　　　　　　　　　なってしまいます。

　　　　　　　　　　もし、電車に乗っている間、ずっとそのニオイが

　　　　　　　　　していた（感じていた）としたら、電車に乗ること

　　　　　　　　　が嫌になってしまい、会社や学校へ行くのも嫌に

　　　　　　　　　なってしまうのではないでしょうか。ニオイに慣れ

　　　　　　　　　るということは、悪臭の不快感から解放されると

　　　　　　　　　いうことです。

　　　（２）記憶とニオイ

　　　　　　　Ａ．懐かしいニオイを嗅いだ時、昔の記憶が突然よみが

　　　　　　　　　えるという経験は、誰もが体験したことがあるで

　　　　　　　　　しょう。そして、そのよみがえる記憶は、他の感覚

　　　　　　　　　（視覚・聴覚・味覚・触覚）がきっかけとなった

　　　　　　　　　場合に比べて、より鮮明に浮かび上がってきます。

　　　　　　　Ｂ．この、ニオイによる記憶が鮮明によみがえるメカニ

　　　　　　　　　ズムについては、科学的に解明されていません。

　　　　　　　Ｃ．一説によりますと、・・・

　　　　　　　　　　　◎五感（嗅覚・視覚・聴覚・味覚・触覚）の

　　　　　　　　　　　　中で、嗅覚は他に比べて長く記憶に残る。

　　　　　　　　　　　◎ニオイを判断する中枢神経と、記憶中枢の

　　　　　　　　　　　　場所は、隣同士なので、記憶とニオイは

　　　　　　　　　　　　深く結びついている。といわれています。

　　　（３）サケは超能力の持ち主

       　　　 Ａ．サケは、川で生まれ、やがて海に出て、外洋で

　　　　　　　　　長旅を続けながら成長し、産卵のために生まれた

　　　　　　　　　川に戻って来ます。

　　　　　　　Ｂ．なぜ、生まれた川に戻って来ることが出来るので

　　　　　　　　　しょう。その理由は解明されてはいませんが、

　　　　　　　　　その有力な説として、嗅覚と太陽コンパスを併用

　　　　　　　　　しているとされています。

　　　　　　　Ｃ．サケは生まれた川のニオイを記憶していて、その

　　　　　　　　　ニオイをたよりに戻ってくる、というのが「嗅覚

　　　　　　　　　刷り込み説」と言われるものです。

　　　　　　　　　　サケの鼻の穴に詰め物をしてしまうと、その

　　　　　　　　　サケは生まれた川に戻って来られないという実験

　　　　　　　　　があり、そのことから、「嗅覚刷り込み説」が

　　　　　　　　　多くの学者から支持されているのだそうです。

　　　　　　　Ｄ．ただ、生まれ育った川（の水）のニオイを、はるか

　　　　　　　　　遠くの外洋で、嗅ぎわけられるとは考えられません。

　　　　　　　　　そこで出てくるのが太陽コンパス説です。太陽コン

　　　　　　　　　パスとは、体内時計と太陽の位置・高度から、自分

　　　　　　　　　の現在地を推定する方法だそうです。

　　　　　　　Ｅ．つまり、はるか遠くの外洋から、生まれ育った川の

　　　　　　　　　近くまで来るのには太陽コンパスを利用し、近く

　　　　　　　　　まで来たら、「嗅覚刷り込み」を利用していると

　　　　　　　　　いう考え方です。

　　　　　　　Ｇ．「嗅覚刷り込み説」によって、サケは生まれた川

　　　　　　　　　に戻って来るというのが正しいとしたら、サケの

　　　　　　　　　嗅覚は、とてつもなくすごい能力といえるのでは

　　　　　　　　　ないでしょうか。

以上、「ガンを発見する犬」の３回シリーズの1回目でした。

この続きは、３月３１日発行の９６号でお伝えいたします。

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―[プロフィール]―――――――――――――――――[プロフィール]―
■長澤　昭（ながさわ　あきら）１９５２年　静岡県生まれ
１９８０年に薬局を創業。
２０００年、毎日新聞「アミューズ」に、「漢方薬に詳しい薬局」として、
全国わずか３５店のうちの１店として取り上げられる。
２００１年、約３００の病名・症状別の「病気別漢方選薬システム}を完
成させる。
現在は、当店ＨＰにて公開中
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