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薬剤師だから知っている。３分間の薬と健康の裏情報

　短編（科学のよもやま話）第１２６号

　　　　　　　　消費者庁、トランス脂肪酸の含有量の表示指針作成へ

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　こんにちは

今回からお読みいただく皆様、はじめまして。

漢方の健康堂薬局の店主　長澤昭と申します。

以前からお読みいただいている皆様、今週もよろしくお願いします。

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短編（科学のよもやま話）第１２６号

　　　　消費者庁、トランス脂肪酸の含有量の表示指針作成へ

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◎記事の紹介（2010年3月9日 読売新聞）

  ○記事のタイトル

      トランス脂肪酸、表示指針作成へ…消費者庁 

　○記事の内容

　　　マーガリンやケーキ作りに使うショートニングなどに含まれ、心臓疾患

　　　のリスクを高めるとされるトランス脂肪酸について、消費者庁は９日、

　　　食品含有量表示の指針を今年夏までに作り、メーカーに容器表示やホー

　　　ムページを通じた情報開示を求めると発表した。

　　　トランス脂肪酸は、悪玉コレステロールを増加させる一方、善玉コレス

　　　テロールを減少させることから、欧米などでは含有量が規制されている。

　　　日本人の摂取量は欧米に比べて少ないと言われるが、表示や規制を求め

　　　る声が消費者団体などから上がっていた。

◎来週号からの新シリーズについて

　　　来週号からの新シリーズは、４回シリーズでお伝えいたします。その

　　「あらすじ」を予めお伝えしますと、・・・・・

　　（１）マーガリンなどの中に含まれるトランス脂肪酸は、心臓疾患のリス

          クを高めるなど、健康を蝕むことが証明されています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（４回シリーズの１回目）

　　（２）米国やＥＵ諸国ではトランス脂肪酸を多く含む食品を規制していま

　　　　　す。　　　　　　　　　　　　　　　　（４回シリーズの２回目）

　　（３）一方、日本の内閣府の食品安全委員会は、２００４年に「日本に

　　　　　おけるトランス型脂肪酸の摂取量は、諸外国に比べて少ないこと

　　　　　から、トランス脂肪酸の摂取による健康への影響は小さく、直ちに

　　　　　食生活を見直す必要はないものと考えられます」として、トランス

　　　　　脂肪酸の規制をしていません。

　　　　　ところが、日本で初めての本格的に行われた調査結果では、世界

　　　　　保健機構（WHO）と国連食糧農業機関（FAD）が薦めている「トラ

　　　　　ンス脂肪酸の摂取は、１日に取る総カロリーの１％未満」という

　　　　　目安以上に取ってしまっている人が、３０代女性で３３％、４０代

　　　　　女性で３８％もいたのです。　　　　　（４回シリーズの３回目）

　　（４）諸外国では規制されているにもかかわらず、日本では規制のない

　　　　　トランス脂肪酸。自分のそしてご家族の健康を守るためには、トラ

　　　　　ンス脂肪酸が多く含まれる食品は何なのかを知り、それを食べすぎ

　　　　　ないようにすることが重要です。　　　（４回シリーズの４回目）

以上、今週の内容でした。

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―[プロフィール]―――――――――――――――――[プロフィール]―
■長澤　昭（ながさわ　あきら）１９５２年　静岡県生まれ
１９８０年に薬局を創業。
２０００年、毎日新聞「アミューズ」に、「漢方薬に詳しい薬局」として、
全国わずか３５店のうちの１店として取り上げられる。
２００１年、約３００の病名・症状別の「病気別漢方選薬システム}を完
成させる。
現在は、当店ＨＰにて公開中http://www3.ocn.ne.jp/~kenkodo/m-magazine.html
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