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薬剤師だから知っている。３分間の薬と健康の裏情報

短編（科学のよもやま話）第１１３号

　　　　　毎日食べて認知症予防に効果

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　こんにちは

今回からお読みいただく皆様、はじめまして。

漢方の健康堂薬局の店主　長澤昭と申します。

以前からお読みいただいている皆様、今週もよろしくお願いします。

今週号の発行が、一日遅れてしまいましたことをお詫び申し上げます。

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短編（科学のよもやま話）第１１３号

　　　毎日食べて認知症予防に効果
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◎記事の紹介　毎日jp 2010.02

　　○記事のタイトル

　　　　ＤＨＡ：毎日食べて認知症予防に効果　島根大チームが実証

　
　　○記事の内容

　　　　青魚に多く含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコ

　　　サペンタエン酸）を毎日食べ続けることで認知症予防に効果があること

　　　を、島根大医学部の橋本道男准教授（脂質栄養学）のグループが、高齢

　　　者１０８人に行った試験で実証した。１００人規模の高齢者を対象に

　　　実際に毎日食物として食べさせるなどする「介入試験」で効果を実証し

　　　たのは国内初という。７月に米国・ハワイで開催の国際アルツハイマー

　　　病会議で発表する。

　　　　島根県立大などと共同で実施。同県在住で６５歳以上の健常な高齢者

　　　１０８人（平均年齢７３歳）を、二つのグループに分け、一方にＤＨＡ

　　　８５０ミリグラム、ＥＰＡ２００ミリグラムを含む魚肉ソーセージ、

　　　もう一方にいずれもほとんど含まない魚肉ソーセージを１年間、毎日

　　　２本ずつ食べさせた。

　　　　一度見た図形を模写するテストや、あらかじめ決められたルールに

　　　沿って指を動かすテストを行ったところ、ＤＨＡ入りを食べていない

　　　グループは成績が低下。ＤＨＡ入りを食べていたグループは成績が改善

　　　し、短期記憶や運動能力などの機能低下が抑制された。

　　　　橋本准教授は「今後は食品を利用した高齢者医療への応用の可能性な

　　　ど、予防医学の観点からも波及効果が期待できる」としている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【細谷拓海】

◎認知症予防に良いと言われている食べ物

　　○背の青い魚（ＤＨＡ）

　　　　神経細胞を修復、活性化。血流をよくし、血管障害を予防。

　　○卵（コリン）

　　　　脳の記憶形成を助ける。血管を拡張し、血圧を下げる。

　　○レバー（ビタミンＢ12）

　　　　脳の働きに関与。記憶力・集中力を高める

　　○ナッツ類（ビタミンＥ）

　　　　細胞を破壊する過酸化脂質を抑え、動脈硬化やしみも防ぐ。

　　○大豆製品（レシチン）

　　　　血管壁のコレステロールを溶かす。動脈硬化を防ぐ効果大。

　　○納豆（ナットウキナーゼ）

　　　　血栓の主成分・フィブリンをとかす働きがある。

　　○コーヒー（トリゴネリン）

　　　　神経細胞を活性化し、新たな神経回路を形成する。

　　○玉ネギ（ケルセチン）

　　　　血液をサラサラにし、血栓を防ぐ。狭くなった血管を広げる。

　　○ごま（ビタミンＥ、Ｂ12）

　　　　脳内の血管を丈夫にして血圧を安定させ、認知症を防止する。

以上、今週の内容でした。

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―[プロフィール]―――――――――――――――――[プロフィール]―
■長澤　昭（ながさわ　あきら）１９５２年　静岡県生まれ
１９８０年に薬局を創業。
２０００年、毎日新聞「アミューズ」に、「漢方薬に詳しい薬局」として、
全国わずか３５店のうちの１店として取り上げられる。
２００１年、約３００の病名・症状別の「病気別漢方選薬システム}を完
成させる。
現在は、当店ＨＰにて公開中http://www3.ocn.ne.jp/~kenkodo/m-magazine.html
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