*************************************************2008. 11.21****
	
薬剤師だから知っている。３分間の薬と健康の裏情報

    短編（科学のよもやま話）第７８号

　　　　　　　　　メラミンとメラミン樹脂製品
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　こんにちは

今回からお読みいただく皆様、はじめまして。

漢方の健康堂薬局の店主　長澤昭と申します。

すでに前回以前からお読みいただいている皆様、今週もよろしくお願い

します。

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短編（科学のよもやま話）第７８号

　　　　　メラミンとメラミン樹脂製品　　　　　　　　　　　

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◎メラミン樹脂は、メラミンとホルムアルデヒドを化学反応させて作られ

　ます。

　　　　注）化学反応とは
　　　　　　　物質は原子で構成されています。その原子の結びつきが、
　　　　　　切断されたり、元の結びつきとは違う結びつき方をすること
　　　　　　より、元の物質とはまったく違う性質の物質に変化すること
　　　　　　です。
　　　　　　　例をあげます。中学の理科で習ったことを思い出していた
　　　　　　だけますでしょうか。「炭素（スミ）が燃焼して（酸素と
　　　　　　反応して）二酸化炭素ができる」と習ったと思います。これ
　　　　　　が化学反応です。それを化学反応式であらわしますと、・・・
　　　　　　　　　　　Ｃ＋Ｏ2→ＣＯ2
　　　　　　となります。化学反応前の炭素（Ｃ）すなわち炭（すみ）と、
　　　　　　反応後の二酸化炭素（ＣＯ2）とは、名前は似ていますが、
　　　　　　まったく違う性格の物質です。
　　　　　　同様に、・・・・・
　　　　　　　　　　　メラミン＋ホルムアルデヒド→メラミン樹脂
　　　　　　という化学反応が起きたということは、反応を起こす前の物質
　　　　　　メラミンと、反応した結果出来た物質であるメラミン樹脂と
　　　　　　は、名前は似ていますが、まったく違う性格の物質です。

◎メラミンとメラミン樹脂とは、まったく違う物質だということは、メラミ

　ン樹脂は、１００％安全なのでしょうか？！

　　　　残念ながら「１００％安全」とは言い切れないと思います。その

　　　理由は、・・・・
　　　　　　　　　　　メラミン＋ホルムアルデヒド→メラミン樹脂

　　　という化学反応が、完全に１００％起きていないためです。その結果

　　　未反応のホルムアルデヒドが残留してしまいます。

　　　　ホルムアルデヒドは、毒性が強く毒物劇物取締法の「劇物」に指定

　　　されています。アメリカでは、ホルムアルデヒドは発ガン物質として

　　　指定されています。日本の厚労省でも、メラミン樹脂のホルムアルデ

　　　ヒド溶出量を規制していますが、その規制値はイギリスなどと比べて

　　　も低くなっています。

　　　　楢崎幸範氏の研究結果（「メラミン樹脂製食器からのホルムアルデ

　　　ヒドの溶出」, 食品衛生学雑誌，Vol. 30， No.1，pp59-68, 1989）

　　　によりますと、メラニン樹脂製食器からホルムアルデヒドが検出され

　　　ています。９５度の温度にした４％の濃度の酢酸の中では、食品衛生

　　　法で定められた溶出量の基準値である4μg／mlを超えるホルムアルデ

　　　ヒドの溶出されました。 

　　　　また、別の研究結果では、毎日熱風消毒をしたり、傷が付きやすい

　　　場合には、溶出量が増える結果があります。学校給食などの場合、

　　　メラミン食器はあまり温度を上げると劣化が激しくなるため、比較的

　　　低い温度で殺菌されます。また、熱伝導率が低いため、食器籠の中心

　　　部には熱が回りきらなかったり、周辺部は熱がかかりすぎて高温に

　　　なる場合があります。そのような状況での消毒で、本当に問題ないの

　　　かという疑問が残ります。

◎また、過去には、中国で作られたメラミン樹脂からホルムアルデヒドが

　検出され、回収命令がでたという「事件」もありました。

　その記事（Searchina NEWS 2007年12月3日）を紹介いたします。

　　　記事のタイトル

　　　　　中国製メラミン樹脂食器から有害物質検出で回収命令 

　　　記事の内容

　　　　　大阪府健康福祉部は２日、中国から輸入されたメラミン樹脂製の

　　　　茶わん２種からホルムアルデヒドが検出されたとして、同府吹田市

　　　　に本社を置く業者に約６万１０００個の回収を命じた。

　　　　　愛知県衛生研究所が検査したところ、「プーさん茶碗」２種から

　　　　ホルムアルデヒドを検出、１１月３０日に大阪府に通報した。同茶

　　　　碗は底の部分のラベルに「ＭＭ－１１１」、「ＰＭ－１０９」の

　　　　表示がある。輸入期間は２００６年１０月－０７年１１月で、積み

　　　　降ろし港は神戸港と名古屋港。

　　　　　輸入元のシンセーインターナショナルは１日、当該製品と類似品

　　　　の自主回収を始めた。

　　　　　大阪府健康福祉部によると、検出されたホルムアルデヒドはごく

　　　　微量で、人体にただちに影響することはない。３日現在、健康被害

　　　　の報告もない。

　　　　　ホルムアルデヒドはホルマリンと呼ばれる水溶液が防腐用に使わ

　　　　れるが有害で、新築建物の入居者が目の痛み、頭痛、吐き気を起こ

　　　　すシックハウス症候群の主要な原因物質にもなっている。自然の

　　　　状態で乾燥キノコなどに微量に含まれるが、食品への添加は認めら

　　　　れていない。（編集担当：如月隼人）

◎メラミン樹脂製の食器の取り扱い上の注意事項は、・・・・

　　　１．直火や電熱調理器にかけたり、火のそばに置かない。

　　　２．電子レンジやオーブンには使用しない。

　　　３．欠けたりひびが入った食器は使用しない。

　　　４．湯煎をしない。

　　　５．高温の食用油や薬品を入れない。

　　　６．灰皿の中で吸殻や紙を燃やさない。

　　  ７．高温長時間の浸漬は表面を侵しますので予備浸漬は３０～４０度

　　　　　の湯で１５から２０分程度　

　　　８．強アルカリ洗剤、塩素系漂白剤の使用禁止。

　　　９．煮沸消毒は避ける。

以上、今週の内容でした。

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―[プロフィール]―――――――――――――――――[プロフィール]―
■長澤　昭（ながさわ　あきら）１９５２年　静岡県生まれ
１９８０年に薬局を創業。
２０００年、毎日新聞「アミューズ」に、「漢方薬に詳しい薬局」として、
全国わずか３５店のうちの１店として取り上げられる。
２００１年、約３００の病名・症状別の「病気別漢方選薬システム}を完
成させる。
現在は、当店ＨＰにて公開中
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◎体の状態は個人によって異なっています。現在治療中の方はかかりつけ
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